В самом сердце Петербурга, у цирка на Фонтанке, расположился необычный ресторан «Водограй» – уголок славянского гостеприимства, где гости и жители города могут оказаться будто в народной сказке - с настоящей русской печью, аутентичными интерьерами и колоритными блюдами украинской кухни.
В 2020 году новая команда этно-ресторана «Водограй» провела полный гастрономический перезапуск проекта. Новое меню ресторана украинской кухни «Водограй» включает более 50 блюд. Появился характерный акцент на традиционных способах приготовления, например, томлением в русской печи, а также - на подаче блюд в глиняной и керамической посуде. Команда транслирует философию отказа от заимствования слов из других языков. То есть в меню Вы не увидите привычных всем «соусов» и «компотов». Персонал использует такие слова, как «мангалица», «приправа» и «узвар».
Ресторан украинской кухни «Водограй» – ресторан-музей с этнической экспозицией, в котором гости смогут прикоснуться к истории и попробовать блюда традиционной кухни, из локальных продуктов, которые использовали наши предки в своих рецептах. Сени, чердак, амбар, горница с белокаменной печью, дубовые столы, расшитые занавески и рушники – все как в старинной избе с настоящими предметами деревенского быта. Для гостей города – это идеальное место для того, чтобы по достоинству оценить сытность и вкус наших блюд, щедрое украинское гостеприимство, необычный и впечатляющий интерьер, где можно сделать яркое фото на память о путешествии.
Всего в ресторане 5 залов на 2-х этажах. Пространство позволяет проводить банкетные мероприятия и принимать туристические группы - до 100 человек одновременно.
«Водограй» имеет прекрасную локацию – на Манежной площади, на Караванной улице, дом 2, в шаговой доступности от главных достопримечательностей Санкт-Петербурга: Русский музей, Михайловский замок, Цирк на Фонтанке, Российский Этнографический музей, Музей Фаберже, Магазин Купцов Елисеевых, Александринский и Михайловские театры. Гостям города будет очень просто и легко попасть в ресторан!
